Descrizione
Il tarallo pugliese nacque probabilmente agli inizi del 1400: prodotto povero e semplice, veniva preparato nelle case contadine ed offerto agli ospiti assieme a un bicchiere di vino.
Il tarallo ha avuto un tale successo in Italia e all’estero da diventare un vero e proprio prodotto tipico e recentemente ha conquistato la denominazione PAT, Prodotto Agroalimentare Tradizionale italiano.
Deliziosi e friabili i taralli tradizionali, sono uno degli snack che non può mai mancare sulle tavole dei Pugliesi. Ideali per un sano spuntino pomeridiano, da sostituire al pane o come aperitivo prima di cena, oppure da accostare a salumi e formaggi.
Farina di grano tenero tipo “o”
Vino bianco
Olio di girasole
Olio di oliva
Olio extravergine di oliva
Sale iodato
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